Natale

Il Natale è la festa più sentita dell’anno per tutti gli scandinavi. La Regione dell’Øresund propone ogni anno spettacolari mercatini ed eventi natalizi, già a partire da metà novembre. Fatevi avvolgere da quella inconfondibile atmosfera di intimità e calore chiamata "hygge", che pervade le strade, le piazze e le case nel periodo prenatalizio; girate per i colorati mercatini ed assaggiate i tanti dolci speziati natalizi insieme a un buon "gløgg", il vin brulé dei danesi. Gustate il ricco menu dei tanti buffet natalizi, gli "julebord", proposti da ristoranti e alberghi.

Copenaghen

Copenaghen acquista un fascino particolare nel periodo natalizio. La città è illuminata da una moltitudine di luminarie e decorazioni. Bianche luci scintillanti illuminano gli abeti natalizi fuori dalle case mentre quelli all’interno delle abitazioni sono decorati riccamente. Anche nei ristoranti e negli alberghi si festeggia l’evento con gli "julebord", buffet a base di tipici piatti natalizi danesi, come il prosciutto in gelatina e l’arrosto di maiale, oppure l’anatra servita con contorno di cavolo rosso, prugne, cetrioli e patate caramellate, mentre il dolce tipico è il "ris à l’amande" (riso e latte con panna e mandorle tritate, innaffiati con dello cherry). Hviid’s Vinstue, la più antica taverna di Copenaghen, è il posto ideale per assaggiare la "Julebryg", la speciale birra di Natale scura e forte o il gløgg, bevanda tradizionale danese a base di vino rosso, acquavite, cannella, uvetta, chiodi di garofano e mandorle a pezzetti servita fumante, accompagnata dalle æbleskiver, frittelle con zucchero a velo e marmellata di ribes nero. Anche i negozi si vestono a festa per l’occasione: celebri i tavoli addobbati del Royal Copenhagen, mecca del design danese ubicato nella suggestiva piazza Amager Torv; la tradizione risale al 1963 ed è molto popolare. Nel 2008 l’esposizione avrà luogo dal 22 novembre al 30 dicembre ma il tema dell’addobbo natalizio di quest’anno non è stato ancora rivelato. www.royalcopenhagen.com È un piacere per gli occhi passeggiare per Strøget, la via commerciale più lunga d’Europa, decorata con verdi ghirlande con un cuore rosso al centro, illuminate da una tenue luce. Verde rosso e bianco sono infatti i colori tradizionali del Natale danese.

Malmö

La stagione natalizia si inaugura il 30 novembre con il "Skyltsöndag", giorno in cui i negozi fanno a gara per esporre la vetrina natalizia più bella. Nella piazza Gustav Adolf Torg un programma fitto di discorsi, concerti e la cerimoniale accensione dell’albero di Natale. Per tutto il mese di dicembre la città sarà addobbata a festa e proporrà una serie di eventi per grandi e piccini, oltre ai tradizionali mercatini natalizi e la pista di pattinaggio sul ghiaccio nella piazza di Stortoget e nei parchi Folkets park e Raoul Wallenbergs Park. Per gustare il tradizionale buffet natalizio svedese chiamato "julbord", si raccomanda la splendida l’atmosfera di Rådhuskällaren, una cantina-ristorante situata nel cuore di Malmö e che risale al 1546, quando ancora veniva usata come prigione sotterranea. Ricca la proposta gastronomica, tra cui aringa, salmone, polpette con salsa di mirtilli rossi, gratin di patate e acciughe, prosciutto cotto marinato in forno e servito con senape.